中文名

海藻酸鈣

外文名

Calcium alginate

CAS

9005-35-0

分子量

584.4498

C18H24CaO19

粉末狀,白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。 　海藻酸鈉的分子鏈上含有大量的羥基和羧基，用氯化鈣溶液(CaCl2，)作為交聯(lián)劑，可形成交聯(lián)的海藻酸鈣聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性，可用于食品加工、制藥。

產(chǎn)品應(yīng)用范圍

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。

2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。

粉末狀,白色至淺黃色不定，無臭無味，不溶于水。 　海藻酸鈉的分子鏈上含有大量的羥基和羧基，用氯化鈣溶液(CaCl2，)作為交聯(lián)劑，可形成交聯(lián)的海藻酸鈣聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相容性，可用于食品加工、制藥。

工業(yè)級(jí)海藻酸鈣廠家